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Lentejas Rojas

Lentejas Rojas

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Descripción

El color rojo es propio de la legumbre y se obtiene al quitar el Hollejo. Estas lentejas vienen sin hollejo. Las lentejas rojas son una variedad de esta legumbre muy valorada, aunque aún poco extendida en nuestra gastronomía. Es rica en hidratos de carbono, proteínas vegetales, fibra, vitaminas, minerales y, además tiene un bajo contenido en grasas.

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